PROGRAMMA EVENTI
PREVIEW – VENERDI 2 FEBBRAIO
Presso l’Istituto Spallanzani
MASTERCLASS CON IL MAESTRO PASTICCERE PINO COTUGNO
Nelle scuole d’infanzia statali di Castelfranco Emilia
MERENDA SPECIALE A BASE DI CIOCCOLATO
APPUNTAMENTI DI SABATO 3 FEBBRAIO
APERTURA DEGLI SPAZI ESPOSITIVI
Ore 9.00 Corso Martiri (tratto Via Cappi – Via Crespellani)
I Maestri Cioccolatieri ACAI vi aspettano lungo Corso Martiri con le loro deliziose creazioni di cioccolato
INAUGURAZIONE FESTIVAL
Ore 10.00 Piazza Garibaldi
Inaugurazione del Festival con taglio del nastro alla presenza delle istituzioni, dei Maestri Cioccolatieri, dei partner e dei visitatori.
CORSO DI LAVORAZIONE BASE DEL CIOCCOLATO
Ore 10.00 – 12.00 Piazza Garibaldi
Evento a numero chiuso – info e prenotazioni chocoducale@gmail.com
LO SCOIATTOLO CHE AMAVA IL CIOCCOLATO
Ore 10.30 Biblioteca Comunale Lea Garofalo
Lettura animata a cura dell’Associazione Bugs Bunny – Ingresso libero per bambini dai 3 ai 10 anni
I partecipanti riceveranno una barretta di cioccolato e potranno vincere una copia omaggio del libro “La Fabbrica di Cioccolato” di Roald Dahl messa in palio dalla Biblioteca Comunale o tre biglietti ingresso omaggio per la proiezione del film “Wonka” di sabato 3 febbraio ore 15.30 al Cinema Nuovo
SHOW COOKING
DOLCI ASSAGGI
Ore 11.30 Piazza Garibaldi
Realizzazione di un dessert al cioccolato a cura dei giovani pasticcieri dell’IIS L. Spallanzani
COME NASCE UNA PRALINA
Ore 12.00 Piazza Garibaldi
I Maestri Cioccolatieri, affiancati dagli studenti dell’Istituto Spallanzani, si esibiscono nella realizzazione di una pralina al cioccolato.
VIN BRULÉ IN SELLA ALLA VESPA
Ore 14.30-18.30 Corso Martiri angolo via Garibaldi
Gli amici del Vespa Club Castelfranco Emilia espongono le loro Vespe offrendo ai visitatori un caldo bicchiere di vin brulé
SHOW COOKING
DOLCI ASSAGGI
Ore 14.00 Piazza Garibaldi
Realizzazione di un dessert al cioccolato a cura dei giovani pasticcieri dell’IIS L. Spallanzani
I PICCOLI PASTICCIERI DELLA FABBRICA DI CIOCCOLATO
Ore 15.00-18.00 Piazza Garibaldi
Un viaggio alla scoperta del cioccolato, dove i piccoli partecipanti, grazie agli strumenti del Maestro Cioccolatiere, muniti di grembiulino, cappellino e sac à poche e stampino, realizzano una personale creazione di cioccolato.
GRAN GALA’ BARAONDA
Ore 15 in Piazza Garibaldi
Spettacolo di teatro circo con danze acrobatiche e trampoli
WONKA
Ore 15.30 Cinema Nuovo
Proiezione del film di Paul King (Regno Unito, 2023) che racconta le origini di Willy Wonka, protagonista del romanzo del 1964 “La fabbrica di cioccolato” di Roald Dahl.
Conferenza CASTELFRANCO, BALUARDO DELLO STATO PONTIFICIO:
LA LASTRA CON STEMMA PAPALE
Ore 18.00 Museo Civico Archeologico “A.C. Simonini”
Interviene lo storico Massimiliano Righini. A seguire verrà offerta la degustazione del 1° cioccolatino del Museo di Castelfranco Emilia “Il Lingottino”, una produzione firmata Marisa Tognarelli.
TAVOLETTA DA GUINNESS
Ore 18.30 Piazza Garibaldi
Maxi costruzione di una tavoletta di cioccolato da record lunga ben 20 metri da ammirare ma soprattutto gustare!
CIOCCO APERITIVO
Ore 18.30 – 20.30 al Terzo Spazio
Aperitivo al cioccolato con Dj set.
APPUNTAMENTI DI DOMENICA 4 FEBBRAIO
SHOW COOKING
LA PRALINA DI CASTELFRANCO EMILIA
Ore 11.00 Piazza Garibaldi
I Maestri Cioccolatieri ACAI, affiancati dagli studenti e dalle studentesse dell’Istituto Spallanzani, si esibiscono nella realizzazione di una pralina di cioccolato
DOLCI ASSAGGI
Ore 11.30 Piazza Garibaldi
Realizzazione di un dessert al cioccolato a cura dei giovani pasticcieri dell’IIS L. Spallanzani
IL CIOCCOLATINO STREGATO
Ore 11.00 Corso Martiri 204
Spettacolo di burattini a cura dell’Associazione Bugs Bunny
I partecipanti riceveranno in omaggio una barretta di cioccolato. I fortunati che troveranno uno dei 2 "cioccolatini d'oro" vinceranno una copia omaggio del libro “La Fabbrica di Cioccolato” di Roald Dahl, messa in palio dalla Biblioteca Comunale.
PARMIGIANO AL CIOCCOLATO
dalle ore 11 in Corso Martiri 147
Per l'occasione apertura di una forma di Parmigiano Reggiano stagionato 95 mesi immerso nel cioccolato.
SHOW COOKING
COME NASCE UNA SACHER TORTE
Ore 14.00 Piazza Garibaldi
Insieme agli studenti dell’Istituto Spallanzani, i maestri cioccolatieri si esibiscono nella realizzazione di una torta Sacher
DOLCI ASSAGGI
Ore 14.30 Piazza Garibaldi
Realizzazione di un dessert al cioccolato a cura dei giovani pasticcieri dell’IIS L. Spallanzani
CIOCCO SCACCHI
TORNEO DI SCACCHI AL CIOCCOLATO
Ore 14.30 – 17.00 Corso Martiri 204
Torri, alfieri, re e regine di cioccolato si muoveranno sulle scacchiere sul corso, in un torneo dedicato a bambini e ragazzi tra i 6 e i 16 anni, dove anche chi non vince porta a casa le proprie pedine golose.
Partecipazione gratuita con preiscrizione obbligatoria all’indirizzo mail info@club64.it
ESIBIZIONE DI MODELLINI E DIMOSTRAZIONE DI DRONI IN VOLO
Ore 15 in piazza Curiel
Iniziativa a cura dell’associazione G.A.C.E. aeromodellismo di Gaggio.
CIOCCO BAR
Dalle ore 15.30 al Caffè Garibaldi
In occasione del festival, apertura straordinaria con stand dei BORLENGHI
I PICCOLI PASTICCIERI DELLA FABBRICA DI CIOCCOLATO
Ore 15.00-17.30 Piazza Garibaldi
Un viaggio alla scoperta del cioccolato, dove i piccoli partecipanti, grazie agli strumenti del Maestro Cioccolatiere, muniti di grembiulino, cappellino e sac à poche e stampino, realizzano una personale creazione di cioccolato.
CIOCCO MUSIC
Ore 15.00 Via Garibaldi
Spettacolo musicale della Banda di Manzolino con celebri brani popolari, rock, pop e grandi classici bandistici.
CIOCCO RADIO
Ore 15-18.00 Corso Martiri (zona Via Cappi)
Area giovani con interventi radiofonici e intrattenimento musicale a cura dei ragazzi e delle ragazze 11-14 anni iscritti al progetto WEB RADIO RULLI FRULLI realizzato in collaborazione con la Banda Rulli Frulli.
Conferenza CASTELFRANCO, BALUARDO DELLO STATO PONTIFICIO:
LA LASTRA CON STEMMA PAPALE
Ore 18.00 Museo Civico Archeologico “A.C. Simonini”
Interviene lo storico Massimiliano Righini. A seguire verrà offerta la degustazione del 1° cioccolatino del Museo di Castelfranco Emilia “Il Lingottino”, produzione Marisa Tognarelli.
CIOCCO APERITIVO
Ore 18.00 - 20.30 Caffè Piccolo
Aperitivo al cioccolato con Dj set
Ore 18.00 - 20.30 Kappadue Wine Bar
Aperitivo con Dj set
SHOW COOKING
TORTELLONI AL CIOCCOLATO CON BURRO ALLA NOCCIOLA
Ore 18.00 Piazza Garibaldi
a cura dello Chef Bollo della Trattoria “Da Bollo”
IL MATTONE HA L’ORO IN BOCCA
Ore 18.20 Piazza Garibaldi
a cura dello Chef Carlo Alberto Borsarini del Ristorante “La Lumira”
WHISKY E STOUT
Ore 18.40 Piazza Garibaldi
a cura del Barman Mirco Guizzardi del “Freccia Bar”
PREMIAZIONI E SALUTI
Ore 19.00 Piazza Garibaldi
A chiusura del Festival un momento dedicato alle premiazioni e ai saluti, assieme ai partner, agli studenti dello Spallanzani e ai Maestri Cioccolatieri intervenuti.
GLI SPAZI DEL FESTIVAL
CIOCCO SHOP
Ore 9.00-20.00 Corso Martiri (Via Cappi – Via Crespellani)
I Maestri Cioccolatieri ACAI vi aspettano lungo Corso Martiri con le loro deliziose creazioni di cioccolato
LA FABBRICA DI CIOCCOLATO
Ore 9.30-19.00 Piazza Garibaldi
I Maestri Cioccolatieri Acai, affiancati dagli studenti dell’Istituto Spallanzani, accompagneranno i visitatori nel mondo del cioccolato: dai paesi d’origine alla coltivazione delle piante, dalla selezione delle fave di cacao alla realizzazione delle tavolette di cioccolato.
CIOCCO PLAY 0/6 ANNI
Ore 15.00 -18.30 Piazza Garibaldi
Emilio e Stella Stellina presentano proposte a tema cioccolato per famiglie con bambini dai 0 mesi a 6 anni.
Spazio a cura dei servizi educativi Coop Gulliver
SPAZIO SPA_CIO_C’E’
dalle 9.00 alle 20.00 in via Garibaldi
Gli studenti e le studentesse dell’IIS L. Spallanzani mostreranno l’attività didattica di pasticceria realizzando dessert al cioccolato.
ACETAIA COMUNALE
Alla scoperta dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
Apertura dalle 16.00 alle 18.00
Visite guidate alle 16.30 e 17.15
CIOCCO CENTRO
In centro a Castelfranco Emilia negozi e pubblici esercizi del centro aperti in occasione del festival del cioccolato.