PROGRAMMA EVENTI
PREVIEW – VENERDI 10 FEBBRAIO
Presso l’Istituto Spallanzani
MASTERCLASS CON IL MAESTRO CIOCCOLATIERE MIRCO DELLA VECCHIA
Nelle scuole d’infanzia statali di Castelfranco Emilia
MERENDA SPECIALE A BASE DI CIOCCOLATO
APPUNTAMENTI DI SABATO 11 FEBBRAIO
APERTURA DEGLI SPAZI ESPOSITIVI
Ore 9.00 Corso Martiri (tratto Via Cappi – Via Crespellani)
I Maestri Cioccolatieri ACAI vi aspettano lungo Corso Martiri con le loro deliziose creazioni di cioccolato
INAUGURAZIONE FESTIVAL
Ore 10.00 Piazza Garibaldi
Inaugurazione del Festival con taglio del nastro alla presenza delle istituzioni, dei Maestri Cioccolatieri, dei partner e dei visitatori.
CORSO DI LAVORAZIONE BASE DEL CIOCCOLATO
Ore 10.00 – 12.00 Piazza Garibaldi
Evento a numero chiuso – info e prenotazioni chocoducale@gmail.com
ALLA SCOPERTA DEI MIGLIORI CIOCCOLATI ITALIANI
Ore 10.30 – Sala Don Casagrande
Somelleria del cioccolato a cura della Compagnia del Cioccolato
LA FABBRICA DI CIOCCOLATO E ALTRE STORIE
Ore 10.30 Biblioteca Comunale Lea Garofalo
Letture animate in gruppi 3-6 anni e 7-10 anni a cura dell’Associazione Bugs Bunny
I partecipanti riceveranno in omaggio una barretta di cioccolato. I fortunati che troveranno uno dei 5 "cioccolatini d'oro" vinceranno una copia omaggio del libro “La Fabbrica di Cioccolato” di Roald Dahl, messa in palio dalla Biblioteca Comunale.
SHOW COOKING
LA FESTA DEGLI INNAMORATI
Ore 11.30 Piazza Garibaldi
I giovani pasticcieri dell’IIS L. Spallanzani racchiuderanno in un dessert, attraverso profumi e sapori passionali, la festa di San Valentino!
COME NASCE UNA PRALINA
Ore 12.00 Piazza Garibaldi
I Maestri Cioccolatieri, affiancati dagli studenti dell’Istituto Spallanzani, si esibiscono nella realizzazione di una pralina al cioccolato.
VIN BRULÉ IN SELLA ALLA VESPA
Ore 14.30-18.30 via Garibaldi
Gli amici del Vespa Club Castelfranco Emilia espongono le loro Vespe offrendo ai visitatori un caldo bicchiere di vin brulé
SHOW COOKING
LA FESTA DEGLI INNAMORATI
Ore 14.00 Piazza Garibaldi
I giovani pasticcieri dell’IIS L. Spallanzani racchiuderanno in un dessert, attraverso profumi e sapori passionali, la festa di San Valentino!
I LUOGHI DEL CACAO
Ore 15.00 Sala Don Casagrande
Incontro formativo con degustazione di cioccolati provenienti da tre differenti piantagioni del Venezuela. A cura della Compagnia del Cioccolato – PARTECIPAZIONE RISERVATA AGLI STUDENTI DELL’ISTITUTO SPALLANZANI
I PICCOLI PASTICCIERI DELLA FABBRICA DI CIOCCOLATO
Ore 15.00-18.00 Piazza Garibaldi
Un viaggio alla scoperta del cioccolato, dove i piccoli partecipanti, grazie agli strumenti del Maestro Cioccolatiere, muniti di grembiulino, cappellino e sac à poche e stampino, realizzano una personale creazione di cioccolato.
ALEKOS IL POETA DELLE BOLLE
Ore 15.30 Piazza Garibaldi
Magico spettacolo di bolle di sapone giganti
STORIE DA MANGIARE PER CHI NON E’ MAI SAZIO
Ore 17.00 Spazio Proloco – Piazza Garibaldi
Lettura animata per famiglie con bambini 1-3 anni a cura di Sara Tarabusi.
I partecipanti riceveranno in omaggio una barretta di cioccolato. I fortunati che troveranno uno dei 5 "cioccolatini d'oro" vinceranno una copia omaggio del libro “La Fabbrica di Cioccolato” di Roald Dahl, messa in palio dalla Biblioteca Comunale.
CONFERENZA: IL RISPOSTIGLIO DI LINGOTTI “COL RAMO SECCO”
Ore 18.00 Museo Civico Archeologico “A.C. Simonini”
Conferenza sulla storia del ripostiglio di lingotti col “ramo secco” provenienti da Riolo di Castelfranco Emilia.
All’iniziativa culturale saranno presenti il funzionario della Soprintendenza Archeologia, Belle Arti e Paesaggio per la Città Metropolitana di Bologna e le province di Modena, Reggio Emilia e Ferrara dr.ssa archeologa Valentina Di Stefano e la docente di Numismatica dell’Università di Bologna, dr.ssa Erica Filippini.
A seguire verrà offerta la degustazione del 1° cioccolatino del Museo di Castelfranco Emilia “Il Lingottino”, una produzione firmata Marisa Tognarelli.
TAVOLETTA DA GUINNESS
Ore 18.30 Piazza Garibaldi
Maxi costruzione di una tavoletta di cioccolato da record lunga ben 15 metri da ammirare ma soprattutto gustare!
APPUNTAMENTI DI DOMENICA 12 FEBBRAIO
ALLA SCOPERTA DEI MIGLIORI CIOCCOLATI ITALIANI
Ore 10.00 – Sala Don Casagrande
Somelleria del cioccolato a cura della Compagnia del Cioccolato
SHOW COOKING
LA PRALINA DI CASTELFRANCO EMILIA
Ore 11.00 Piazza Garibaldi
I Maestri Cioccolatieri ACAI, affiancati dagli studenti e dalle studentesse dell’Istituto Spallanzani, si esibiscono nella realizzazione di una pralina di cioccolato
LA FESTA DEGLI INNAMORATI
Ore 11.30 Piazza Garibaldi
I giovani pasticcieri dell’IIS L. Spallanzani racchiuderanno in un dessert, attraverso profumi e sapori passionali, la festa di San Valentino!
IL CIOCCOLATINO STREGATO
Ore 11.00 Corso Martiri 204
Spettacolo di burattini a cura dell’Associazione Bugs Bunny
I partecipanti riceveranno in omaggio una barretta di cioccolato. I fortunati che troveranno uno dei 5 "cioccolatini d'oro" vinceranno una copia omaggio del libro “La Fabbrica di Cioccolato” di Roald Dahl, messa in palio dalla Biblioteca Comunale.
SHOW COOKING
COME NASCE UNA SACHER TORTE
Ore 14.00 Piazza Garibaldi
Insieme agli studenti dell’Istituto Spallanzani, i maestri cioccolatieri si esibiscono nella realizzazione di una torta Sacher
LA FESTA DEGLI INNAMORATI
Ore 14.30 Piazza Garibaldi
I giovani pasticcieri dell’IIS L. Spallanzani racchiuderanno in un dessert, attraverso profumi e sapori passionali, la festa di San Valentino!
CIOCCO SCACCHI
TORNEO DI SCACCHI AL CIOCCOLATO
Ore 14.30 – 17.00 Corso Martiri 204
Torri, alfieri, re e regine di cioccolato si muoveranno sulle scacchiere sul corso, in un torneo dedicato a bambini e ragazzi tra i 6 e i 16 anni, dove anche chi non vince porta a casa le proprie pedine golose.
Partecipazione gratuita con preiscrizione obbligatoria all’indirizzo mail info@club64.it
I PICCOLI PASTICCIERI DELLA FABBRICA DI CIOCCOLATO
Ore 15.00-18.00 Piazza Garibaldi
Un viaggio alla scoperta del cioccolato, dove i piccoli partecipanti, grazie agli strumenti del Maestro Cioccolatiere, muniti di grembiulino, cappellino e sac à poche e stampino, realizzano una personale creazione di cioccolato.
CIOCCO MUSIC
Ore 15.00 Corso Martiri
Spettacolo musicale della Banda di Manzolino con celebri brani popolari, rock, pop e grandi classici bandistici.
CONFERENZA: IL RISPOSTIGLIO DI LINGOTTI “COL RAMO SECCO”
Ore 18.00 Museo Civico Archeologico “A.C. Simonini”
Conferenza sulla storia del ripostiglio di lingotti col “ramo secco” provenienti da Riolo di Castelfranco Emilia della docente di Numismatica dell’Università di Bologna, dr.ssa Erica Filippini.
A seguire verrà offerta la degustazione del 1° cioccolatino del Museo di Castelfranco Emilia “Il Lingottino”, produzione Marisa Tognarelli.
LE STORIE DI CUOCO GUSTAVO
Ore 17.00 Proloco – Piazza Garibaldi
Lettura animata per famiglie con bambini 3-6 anni a cura di Alessandro Rivola
I partecipanti riceveranno in omaggio una barretta di cioccolato. I fortunati che troveranno uno dei 5 "cioccolatini d'oro" vinceranno una copia omaggio del libro “La Fabbrica di Cioccolato” di Roald Dahl, messa in palio dalla Biblioteca Comunale.
SHOW COOKING
CIGNALE (CINGHIALE) IN DOLCE –FORTE
Ore 18.00 Piazza Garibaldi
a cura dello Chef Carlo Alberto Borsarini del Ristorante “La Lumira”.
TAGLIATELLA AL CIOCCOLATO
Ore 18.20 Piazza Garibaldi
a cura dello Chef Bollo della Trattoria “Da Bollo”.
COCKTAIL RED NOTORIOUS
Ore 18.40 Piazza Garibaldi
a cura del Barman Mirco Guizzardi del “Freccia Bar”
PREMIAZIONI E SALUTI
Ore 19.00 Piazza Garibaldi
A chiusura del Festival un momento dedicato alle premiazioni e ai saluti, assieme ai partner, agli studenti dello Spallanzani e ai Maestri Cioccolatieri intervenuti.
GLI SPAZI DEL FESTIVAL
CIOCCO SHOP
Ore 9.00-20.00 Corso Martiri (Via Cappi – Via Crespellani)
I Maestri Cioccolatieri ACAI vi aspettano lungo Corso Martiri con le loro deliziose creazioni di cioccolato
LA FABBRICA DI CIOCCOLATO
Ore 9.30-19.00 Piazza Garibaldi
I Maestri Cioccolatieri Acai, affiancati dagli studenti dell’Istituto Spallanzani, accompagneranno i visitatori nel mondo del cioccolato: dai paesi d’origine alla coltivazione delle piante, dalla selezione delle fave di cacao alla realizzazione delle tavolette di cioccolato.
CIOCCO CHALLENGE
SCULTURA DI CIOCCOLATO
Ore 10.00-18.00 Piazza Garibaldi
Una sfida che vedrà l’artista Vittorio Mameli, socio fondatore dell’Associazione “Amici dell’Arte”, cimentarsi nella realizzazione di una scultura di cioccolato.
CIOCCO PLAY 0/6 ANNI
Ore 15.00 -18.30 Piazza Garibaldi
Emilio e Stella Stellina presentano proposte per famiglie con bambini dai 0 mesi a 6 anni: un totem al Bacio, Ciocco Natura, colorando il Ciocco Play, la golosa lavagna luminosa, il cacao verticale e Ciocco Baby a cura dei servizi educativi Coop Gulliver
CIOCCO PLAY 6/11 ANNI
Dalle 15.00 alle 18.30 in Piazza Garibaldi
Dolci creazioni: laboratori di riciclo creativo per ragazzi delle scuole primarie.
Trasformando con fantasia, diamo nuova vita a vecchi oggetti: CioccoLecca e cioccogelati segnalibro, cioccoMacarons, cioccotorta e cioccocandy (portachiavi,
svuotatasche e portapenne) a cura dei servizi educativi Domus Assistenza
BIBLIOCIOC
Domenica dalle 15.00 alle 18.30 in piazza Garibaldi
SPAZIO RADIO CIOCCO EMILIA
Ore 15-19.00 Corso Martiri (zona Via Cappi)
Area giovani con interventi radiofonici e intrattenimento musicale a cura dei ragazzi e delle ragazze 11-14 anni iscritti al progetto WEB RADIO RULLI FRULLI realizzato in collaborazione con la Banda Rulli Frulli.
SPAZIO SPA_CIO_C’E’ Spacciatori di cultura e sorrisi!
dalle 9.00 alle 20.00 in Corso Martiri
Gli studenti e le studentesse dell’IIS L. Spallanzani mostreranno l’attività didattica cimentandosi in sculture di zucchero, timbri e disegni di cioccolato.
ACETAIA COMUNALE
Visite guidate alla scoperta dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 18.00
MUSEO CIVICO ARCHEOLOGICO “A.C. SIMONINI”
Visite guidate dalle ore 9.00 alle 12.30 e dalle ore 15.00 alle 20.00